Bäste Jägare,
Jägareförbundet i Upplands-bro bjuder in sina medlemmar till en grundkurs i kötthantering som hålls av Torsten Mörner.
Kursbeskrivning: En huvudsakligen teoretisk kurs för nybörjaren och för den som nyss tagit jägarexamen. Du får du lära dig det mesta om jakten med tanke på köttkvaliteten, hantering av viltet i skogen, hur du passar, flår och styckar, och andra viktiga moment i tillvaratagandet av viltköttet i slaktboden, samt anatomi hos hjortdjur och vildsvin.
När: Torsdag 12 november kl 17-21
Var: Thetorps Gård i Håtuna, Upplands-Bro
(Sältlösavägen 1, 197 92 Bro, https://goo.gl/maps/x2ptsvKwUnKYwro76 )
Anmälan: Anmälan sker till upplandsbro@abkrets.se. Anmälan är komplett när ni har fått en plats bekräftad och anmälningsavgiften är inbetald.
Kretsen står för huvuddelen av kostnaden för utbildningen men varje deltagare betalar en anmälningsavgift på 200 kr som inbetalas till kretsens
postgiro 47 85 00-2
Om man har anmält sig (och ej meddelat förhinder i god tid) och inte dyker upp på kursen så får man betala hela kurskostnaden (1250 kr)
Om Torsten Mörner:
Kurserna leds av Torsten Mörner, veterinär med mångårig erfarenhet av kötthantering, medförfattare till 5 kokböcker om vilt som omfattar kunskap om viltet, jakten, hantering av viltköttet med runt 600 olika recept.
Medarbetare i tidningen Svensk Jakt 1997-2018 och där författare till cirka 200 artiklar riktade till jägare om hur de bäst ska hantera viltköttet på bästa sätt – från jakten till matbordet.
Vill du veta mer kan du ringa Torsten Mörner på 070 567 93 52.
Hälsningar
JUB Styrelsen