Laga vilt på Kalk

Kalk är en restaurang i Löttorp på norra Öland. Restaurangen håller öppet nästan året runt, sånär som på några veckor i januari. Framförallt serveras hamburgare men det erbjuds även lunch och specialmenyer till olika högtider. I verksamheten finns även catering i stort och smått. 

Köksmästare är Björn Hedman som driver restaurangen tillsammans med sin sambo Sofie Jakobsson. Björn har lång erfarenhet från olika kök och restauranger. Stilen på matlagningen täcker in allt från hamburgare till husmanskost via Frankrike. Oavsett varifrån inspirationen kommer är råvarorna från Sverige eller ännu hellre från den direkta närheten när det är möjligt. 

Laga vilt

Vid tre tillfällen kommer vi att laga tvårätters, förrätt och varmrätt, med olika typer av vilt som huvudråvara. 

Maten lagar vi tillsammans och i en sån takt att vi kan få insyn de olika steg som varje grupp utför. 

Vi avslutar varje tillfälle med att äta vad vi tillagat och gå igenom stegen för tillagningen. 

När: torsdagarna 1, 8 och 15 mars 2018 start vid 18 till ca 21

Var: Kalk i Löttorp, marknadsvägen 12

Kostnad: 4-6 deltagare 850 kronor per tillfälle. 7-12 deltagare 750 kronor per tillfälle

Minsta antal 4 pers 

Maxantal 12 pers

Anmälan till Nicke Niklasson

Tel 070-581 67 76