Här ges du möjligheten att lär dig grunderna för att kombinera olika vilt med vin. Under lärorika och inspirerande former provar du viner med vägledning av Vinfolkets sommelier. Fokus är att lyfta fram hur olika vinstilar och länder fungerar i kombination med olika vilt.

Första tillfället ger dig en Grundplatta att stå på – Vad betyder de olika orden vi svänger oss med när vi talar om vin? Vad är torrt och vad är fruktigt? När blir det ett fylligt rött vin?
Strävt och mjukt vad är det? Vid detta första tillfälle sätter vi orden och vinstilarna på plats på en grundläggande nivå. Det blir helt enkelt lättare att välja rätt vin.

De kommande tre tillfällena använder vi grundkunskapen för att koppla ihop den med olika länder. Då lär vi oss När och varför väljer jag vilket land? Vi kommer gå igenom Italien, Frankrike och Spanien. Vad kännetecknar de olika ländernas viner och hur kombinerar du det med ditt viltkött?
Du kommer bli en säker vin-väljare!

Det finns inga krav på förkunskaper. Du kan gå enstaka kurstillfällen, eller alla fyra i din egen ordning. Dock rekommenderar vi att du går på Introduktionstillfället som kommer tydligt och klart fokusera på ”Vad betyder alla orden vi slänger oss med?” och ”Vad är en vinstil egentligen?”.

Datum och tid våren 2023
Tid 17.30-19.30
Måndag den 20 mars – Grunderna, Vad betyder alla ord och vinstilar?
Måndag den 17 april – Italien och vilt
Måndag den 24 april – Frankrike och vilt
Tisdag den 2 maj – Spanien och vilt

Datum och tid hösten 2023
Tid 17.30-19.30
Tisdag den 3 oktober – Grunderna, Vad betyder alla ord och vinstilar?
Tisdag den 10 oktober  – Italien och vilt
Måndag den 17 oktober – Frankrike och vilt
Tisdag den 24 oktober – Spanien och vilt

Tid 17.30-19.30
Tisdag den 7 november – Grunderna, Vad betyder alla ord och vinstilar?
Tisdag den 14 november – Italien och vilt
Måndag den 21 november – Frankrike och vilt
Tisdag den 28 november – Spanien och vilt

Varje kurstillfälle kostar 1475kr/st inkl lättare tillbehör och vin.
Om du bokar dig för alla fyra tillfällena direkt när du anmäler dig är priset 3900kr.
Vill du boka in en egen grupp på andra dagar går det också bra att arrangera. Kanske en heldag?

Frågor kontaktar du Catarina Palo, sommelier på Vinfolket.