Tisdagen den 11 november bjuder Svenska Jägareförbundet Stockholms Län in till en härlig middag i viltets tecken. Platsen är Danyel Couets restaurang Allegrine i Stockholm. Kvällens värdar är, förutom Jägareförbundet, Danyel Couet och Lubbe Garell. De senare driver YouTube-kanalen Shots & Pots tillsammans där de kombinerar Danyels erfarenhet som stjärnkock och Lubbes passion för jakt och natur.  De har även skrivit boken I magen på en jägare – konsten att jaga och laga vilt. I boken delar de med sig av sin kärlek till viltkött och kunskap om jakt, styckning och matlagning.

Under kvällen serveras fem olika rätter. Menyn är inte klar än då den skapas när viltslagen är klara. Det ska jagas först. Men det blir en meny där skogens bästa råvaror står i centrum, svenskt vilt, tillagat med respekt och kärlek – kombinerat med noga utvalda viner.

Middagen kostar 795 kronor per person (medlemspris för medlemmar i Svenska Jägareförbundet), dryck tillkommer. Platserna är begränsade, så först till kvarn gäller. Inbjudan riktar sig förvisso till medlemmar i Jägareförbundet men vi ser gärna att man tar med sig sin respektive, familj och/eller vänner (de omfattas då även av medlemspriset). Alla är välkomna med andra ord!

Anmälan: Skicka ett mail till info@allegrine.se. Uppge namn, hur många ni är i ditt sällskap, e-post och telefonnummer. Berätta också om eventuella allergier. VIKTIGT! Märk ditt mail/anmälan med ”Jaktmiddag 11 november”. Du har möjlighet att komma till restaurangen mellan 18 och 19 på kvällen, ankomsttiden är alltså något flexibel, men ange när du och ditt sällskap beräknar komma. Senast den 1 november vill vi ha din anmälan.

Notera att din anmälan är bindande. Mat och dryck betalas på plats i restaurangen. Om du behöver avanmäla dig och ditt sällskap, vänligen gör detta senast en vecka före middagen, det vill säga senast den 4 november, för att undvika kostnad. Avanmälan som görs senare än en vecka innan middagen medför att hela deltagaravgiften på 795 kronor per person debiteras.