Cirka 700 g älgentrecôte

Marinad
3 dl rödvin
3 msk chilisås
3 msk farinsocker
2 msk soja
Salt och svartpeppar efter smak

Blanda marinaden och marinera köttet minst 5-6 timmar
Var noga med att köttet är rumstempererat när du lägger det på grillen.
Pensla köttet med marinaden under grillningen. Älgkött blir godast om du inte grillar det för länge.

Tillbehör
Grillade morötter, färskpotatis och halloumi
Kryddsmör
50 gram, smör 3 vitlöksklyftor, 1 msk persilada
Lycka till/ Carina