6 personer

Ingredienser:
Älgyttersida ca 1 kg

Marinad:
1 dl soja
1 dl honung
2 msk chilisås
4 vitlöksklyftor
4 msk Hackes krydda-tomatbitar-paprikabitar-lökbitar-vitlöksbitar-basilika, persilja och flingsalt

Tillbehör:
1 kg färskpotatis
Tomater

Champinjoner
Vitlökssmör
Bearnaise

Gör så här:

Skär köttet i bitar. Blanda i hop marinaden och häll det över  köttet i en plastpåse. Låt köttet marineras 5-6 timmar.  Tag fram köttet ca 1 timme innan den ska grillas.

Sätt ugnen på  200 grader, skölj potatisen och lägg den på en oljad plåt.30 minuter i ugnen, strö på flingsalt.

Dela tomaterna, trä på champinjoner på grillspett. Grilla det tillsammans med köttet.

Pensla köttet med marinaden medans du grillar. Grilla inte för länge, då blir köttet torrt.

Servera köttet med potatis och en klick vitlökssmör, tomat, champinjoner och bearnaise.

Lycka till

/Carina