4 portioner

Ingredienser:

• 1 gul lök
• 4 potatisar
• 1 paprika
• 2 msk olja
• 500 g älgfärs
• 8 dl vatten
• 1 msk viltfond
• 1 dl chilisås
• 1 dl tomatpuré
• 2 msk kummin
• 2 msk paprikapulver
• salt och peppar efter smak

Gör så här:

• Skala lök och potatis. Skölj paprikan. Hacka lök, skär potatis och paprika i tärningar.
• Fräs alla grönsaker och köttfärs i olja i en kastrull eller gryta.
• Tillsätt vatten, fond, tomatpuré, chilisås och kryddor. Låt koka ca 10 minuter.
• Smaka av med salt och peppar. Servera gärna soppan med en klick gräddfil.

Lycka till

/Carina