4 personer

Ingredienser:

Marinering
0,5 kg grytbitar av älg
2 msk maizena
3 msk vatten
1 tsk färsk ingefära, riven
0,5 tsk salt

Sås
100 gram färska champinjoner, skivade
1 burk bambuskott
2 klyftor vitlök, pressade
1 köttbuljongtärning
3 msk japansk soja
2 msk ostronsås
4 dl vatten
2 msk maizena, utrört i 3 msk vatten
2 msk olja att steka i

Gör så här

• Skär köttet i så tunna skivor som möjligt. Är köttet halvfryst är det lättare. Blanda marinadingredienserna och slå över köttet – rör runt alltihop. Låt det helst stå i kylskåpet över natten.
•  Stek/woka champinjonerna på hög värme i matolja och tag sedan upp dom.
• Stek köttet i olja tillsammans med den pressade vitlöken. Häll i sojan.
• Häll på vattnet, ostronsåsen och buljongtärningen. När det kokat upp så lägger du i champinjonerna & bambuskotten. Lår det koka i minst 30 minuter,ju längre det kokar desto godare blir det, och red sedan med maizena tills du tycker såsen är lagom tjock.Servera med jasminris.